Köögisisustuse teostuses ja paigutuses on viimastel aastatel palju muutusi toimunud. Näiteks sajandivahetusel oli tavaks, et pliit ja nõudepesuvalamu oleksid kööginurgas – nüüd enam sellist moodi ei ole. Moes olid ka käsipuud meenutavad kahest otsast kapiuksele kinnitatud n-ö uksenupud, misjärel oli mood, et uksenuppe ei olegi. Viis aastat tagasi olid moes säravvalged köögid. Tänaseks päevaks on seegi tuhin möödas.

Praegu on tõusvaks trendiks selline köök, kus ei ole ruumi dominantideks olevaid sügavaid ustega seinakappe. Need, kes siiski soovivad, et seintel oleks kohti asjade paigutamiseks, valivad nüüd seinakappide asemele lahtised madalad riiulid. Ka püstsuunalised riiulid on soositud, kuna ei soovita enam meetrite laiuselt seinakappe ja püstiste riiulitega saadakse ruumile juurde kõrguse ilmet.

Asju peab lihtsalt kätte saama

Köögiremondiga seotult on loobutud ka seinakappidest. Nooremate sugupõlvede inimesed ja ka keskealised ihkavad oma köökidesse avaramat ja kergemat olemust ning soovivad köögikapid välja vahetada riiulite vastu.

Aga paljud vanemad ja pensionil olevad inimesed on jätkuvalt seda meelt, et köögis on õiged ikkagi kõrgele lae alla ulatuvad sügavad seinakapid, sest nii on alati olnud ja sedasi tahavad nad, et oleks ka edaspidi. Ja kraami on pika elu jooksul samuti kogunenud ja selle jaoks peab olema ju koht, kus seda hoida.

Köögiprojekteerijate näidetest, köögimööbli tootjate reklaamvoldikutest ja mööblikauplustes näha olevast tasub huvituda, sest köögisisustamise areng on suurte hüpetega edasi liikunud. Köögi saab planeerida selliselt, et kööginõude ja -tarvikute kasutamine ja kättesaamine ning ärapanemine on võimalikult lihtne, sest ülemistest köögikappidest asjade kätte saamine, kuna selleks tuleb millegi peale ronida, on ebamugav ja üksiti ka õnnetuserisk.

Tänapäeval on olemas suuri, laiu ja kergelt liikuvaid sahtleid ning mitmeid muid köögis toimetamist kergendavaid asjade paigutuse lahendusi, mis on teiseks võimaluseks ülemiste seinakappide asemele.

Riiulite soositus on kasvuteel

Noorte täiskasvanute köögid on tänapäeval bistrootüüpi, mis on avara planeeringuga, kus kaunid kööginõud ja -tarbed on nähtaval. Ka mitmed toiduained pakendatakse tänapäeval sedavõrd pilkupüüdvatesse pakenditesse, et neid soovitakse nähtaval hoida ning lahtised riiulid on selleks õige koht.

Kokkamishuvilisedki soosivad avarat ja lahtise kujundusega kööki, kus pajad ja pannid on ilusti nähtaval ja käepärast.

Need, kes riiulite pooldajad ei ole, põhjendavad seda sellega, et riiulid on ebapraktilised – köögirasvad ja tolm ladestuvad kiiresti riiulitele. Vastu väidetakse jällegi, et ega tänapäevases köögis ju rasva lõputult igale poole ei lendugi ja korralik pliidikubu, millel erinevad võimsusastmed, tagab õhupuhtuse.

Samuti ei pea ju köögiseinte kappidesse paigutama kõike elu jooksul kogunenud kraami. Mõistlik on riiulitel hoida igapäevaselt kasutatavaid köögitarvikuid ja -masinaid.

Tolmu riiulitel ei peaks kartma

Inimeste kodudes on köökides tihtipeale kogu töötasapind üle kuhjatud toidupakenditega, köögiriistadega, toiduvalmistamise seadmetega ja mille kõigega veel. Köögi töötasapind on siiski mõeldud just toidu valmistamiseks, taina tegemiseks ja muudeks köögitoiminguteks ning et selle peale saab midagi asetada ja toetada.

Töötasapinna saaks vabamaks ja algupäraselt kasutatavaks, kui tihedalt kasutatavad kööginõud ja -riistad paigutada riiulitele töötasapinnast kõrgemale või mujale lähedusse. Neile, kes räägivad, et riiulid koguvad tolmu, saab öelda, et sama tolm langeb ka töötasapinnale.

Töötasapinnale on pandud tihtipeale näiteks kohvimasin ja veekeetja, röster, kannmikser, mikrolaineahi. Väiksemad köögimasinad on suuremalt jaolt kasutuseta, aga igapäevaselt oleks neid kapist välja koukida ja pärast jälle tagasi panna tülikas. Röster sobib hästi riiulile, kus ta ei ole töölaual töötegemisel risuks ees, aga alati siiski käeulatuses.

Vähenegi köögiremont vajab oskusi

Isetegemisega köögiremondi puhul võetakse endale ka risk tulemuste suhtes. Köögisektsiooni ülemised kapid võivad seinal küll kergena tunduda, aga seinalt alla võtmisel võivad need kaalult üllatavalt raskeks osutuda ja seina tuleb alati ka lappima hakata, kui ülemised kapid on alla võetud.

Kui tellida köögiremont ehitusfirmalt, võib kindel olla, et tööle antakse ka garantii. Kui ise remontima hakates köögikappi seinalt alla võttes see põrandale puruks kukub, jääb kahju vaid enda kanda.

Kõige lihtsamalt seletades on lahtine riiul seinale kinnitatud kanduritele asetatud laud. Lisaks on ka mööblikauplustes suur valik erinevaid kööki sobivaid riiuleid. Köögimööblitootjate tootevalikus on ka selliseid riiuleid, millel on otsaseinad ja meenutavad lihtsalt usteta seinakappe.

Oma köögimööbli kahe seinakapi vahele ei pruugi tingimata sobida teise köögimööblitootja riiul.

Kõik ei pruugi seda teada, aga erinevate köögimööblivalmistajate standardköögimööblil on ka erinevad mõõdud. Kuna uue riiuli mõõt võib erinev olla endise kapiga võrreldes, siis uueks riiuliks sobiks tavaline riiuliplaat, mis toetuks kanduritele.

Riiulid köökides on taas moodi tulemas